Qepët janë ndër ushqimet që mund të kontribuojnë në një dietë të pasur me vlera ushqyese. Ato përmbajnë fibra, vitamina të grupit B dhe antioksidantë, të cilët janë pjesë e rëndësishme e një ushqyerjeje të balancuar.
Një filxhan me qepë të grira përmban rreth 46 kalori, 10 gramë karbohidrate, 2 gramë fibra dhe afërsisht 1 gram proteinë.
Ky racion siguron gjithashtu rreth 14% të vlerës ditore të vitaminës C, 7% të manganit dhe vitaminës B6, si dhe rreth 5% të folatit.
Për shkak të përmbajtjes së tyre ushqyese, qepët mund të jenë një zgjedhje e dobishme për t’u përfshirë rregullisht në një dietë të larmishme.