Gjethet e dafinës janë përdorur prej shekujsh si një erëz aromatike në gatim dhe vlerësohen për shijen karakteristike që u japin ushqimeve. Kohët e fundit, në rrjetet sociale janë përhapur pretendime se konsumimi i një gjetheje dafine çdo mbrëmje sjell përfitime të mëdha për shëndetin, por ekspertët theksojnë se këto pohime nuk mbështeten nga prova të mjaftueshme shkencore.
Dafina përmban antioksidantë dhe përbërës natyralë që janë studiuar për vetitë e tyre biologjike. Megjithatë, deri më sot nuk ka dëshmi se konsumimi i përditshëm i një gjetheje dafine mund të trajtojë sëmundje apo të zëvendësojë terapitë mjekësore.
Si përdoret zakonisht?
Në kuzhinë, gjethet e dafinës përdoren kryesisht për t’i dhënë aromë supave, gjellëve, salcave dhe gatimeve të ziera. Në shumicën e rasteve ato hiqen para servirjes, pasi janë të forta dhe nuk rekomandohen të përtypen ose të gëlltiten.
A ofron përfitime?
Si pjesë e një regjimi ushqimor të balancuar, dafina mund të kontribuojë në marrjen e disa substancave bimore me veti antioksiduese. Megjithatë, nuk ka prova të besueshme që ajo pastron organizmin, ul nivelin e sheqerit në gjak, shëron sëmundjet kronike apo sjell efektet që shpesh reklamohen në internet.
Kujdes me përdorimin
Personat që vuajnë nga diabeti, tensioni i lartë ose sëmundje të tjera kronike dhe marrin medikamente duhet të konsultohen me mjekun përpara se të përdorin rregullisht produkte bimore. Gjithashtu, gjethet e plota të dafinës nuk duhen gëlltitur, pasi mund të shkaktojnë irritim ose bllokim të traktit tretës.
Në përfundim
Dafina mbetet një erëz e vlefshme dhe e shëndetshme për përdorim në gatim, por nuk duhet konsideruar si një kurë mrekullibërëse. Për ruajtjen e shëndetit, shumë më të rëndësishme janë një ushqyerje e ekuilibruar, aktiviteti fizik i rregullt dhe ndjekja e këshillave të profesionistëve të shëndetit.
Be First to Comment