Uthulla e mollës përdoret prej shekujsh si pjesë e gatimit dhe në mjekësinë tradicionale. Edhe pse shumë njerëz i atribuojnë asaj përfitime të shumta shëndetësore, studimet shkencore mbështesin vetëm disa prej këtyre pretendimeve, ndërsa të tjerat kërkojnë ende më shumë prova.
Uthulla e mollës prodhohet nga fermentimi i mollëve dhe, kur është e papërpunuar, e pafiltruar dhe e padistiluar, mund të përmbajë një substancë të njohur si “nëna”, e cila përbëhet nga baktere të dobishme, maja dhe enzima të krijuara gjatë fermentimit.
Ky produkt përmban sasi të vogla mineralesh, si kaliumi, magnezi dhe fosfori, si edhe acid acetik, përbërësi kryesor që i atribuohet shumicës së efekteve të tij.
Disa studime sugjerojnë se uthulla e mollës mund të:
- Ndihmojë në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak pas vakteve te disa persona.
- Rrisë ndjesinë e ngopjes, duke ndihmuar në kontrollin e oreksit.
- Ketë veti antibakteriale, ndaj përdoret shpesh për pastrimin e sipërfaqeve dhe në disa raste për kujdesin ndaj lëkurës (gjithmonë e holluar).
Megjithatë, nuk ka prova të forta shkencore që uthulla e mollës shëron sëmundje, djeg yndyrën në mënyrë të drejtpërdrejtë, largon dhimbjet apo zëvendëson trajtimet mjekësore.
Ekspertët këshillojnë që, nëse konsumohet, të përdoret me masë dhe zakonisht e holluar me ujë, pasi aciditeti i saj mund të dëmtojë smaltin e dhëmbëve dhe të irritojë ezofagun ose stomakun nëse merret në sasi të mëdha.
Si çdo ushqim tjetër, edhe uthulla e mollës mund të jetë pjesë e një diete të shëndetshme, por nuk duhet të konsiderohet një “kurë mrekullie”. Për përfitimet më të mira shëndetësore, rëndësi kanë një ushqyerje e ekuilibruar, aktiviteti fizik dhe këshillat e profesionistëve të shëndetit.
Be First to Comment